吃什么食物补肝养肝最有效

1、青色食物，因为中医认为青色入肝经，所以青色食物能够养肝护肝，比如黄瓜、菠菜、芹菜、海带、苦瓜等。

2、谷类食物，例如糯米、黑米、高粱等。

3、酸味食物，如山楂、葡萄、柠檬、乌梅等。

4、中药比如，茵陈、五味子、栀子、白茅根、夏枯草等中草药，对肝脏也有好处。

5、动物的肝脏，如：羊肝、猪肝、牛肝等。