苏子叶咸菜做法
2024-10-04 02:28:15
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1、食材:苏子叶33片、盐8克、蒜1头、糖9克、辣椒粉20克、姜1块、生抽1勺。
2、首先准备好新鲜的苏子叶。
3、然后洗净后把叶茎摘下一点,放入蒸锅,开锅后计时4分钟,开盖取出晾凉并控干水分。
4、接着蒸苏子叶的同时做酱料,辣椒面三勺。
5、之后用开水搅拌辣椒面,搅匀。
6、然后加入9克白糖,接着加入8克盐、1勺生抽。
7、然后姜、蒜切末。
8、加到凉透的辣椒面中。
9、再次搅拌均匀。
10、最后选择密封的容器,戴上一次性手套将容器里先抹一些,放一片叶子,在叶子上抹匀料,一层一层的抹,装在里放入冰箱冷藏。
11、期间可以把上下的菜调换位置几次,两天后就可以吃了。
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