香梨可以放冰箱吗
2024-10-04 03:50:16
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1、可以将梨用报纸包好放到冰箱。贮藏梨的适宜温度为-1~2℃,贮藏温度过低会使梨发生冻伤。此外,梨放进冰箱有可能会变黑的,但是用纸(如果梨子本来就用纸包好了,那就省事了,如果没有,可用报纸)包好,再放入冰箱可以保存的更久。
2、储前灭菌:梨储藏前,对其进行灭菌防腐处理,可减少细菌微生物的侵害,减少腐烂。
3、脱除乙烯:乙烯是梨储藏保鲜期的大敌。0.01ul/L的乙烯,对梨就有催熟作用。必须及时消除梨呼吸产生的乙烯,才能延长梨储藏保鲜期。
4、保持高湿:梨储藏期间,要保持储藏环境较高的湿度,减少梨的失水萎蔫;特别指出的是:随着湿度的增加,越易滋生细菌;因而在加湿的同时要注意灭菌防腐。
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