正月吃什么野菜

1、蕨菜和春芽它们是这个时候该吃的，因为这个时候的蕨菜和春芽正是当季的时候，而且它们的营养价值都是非常丰富的，所以这两种是非常不错的选择。

2、它们的烹饪方式也是比较多的，但随便炒制也是非常好吃的，会带有本身各自的蔬菜香味。