荞麦大米经济好吃又养生效果好
2024-10-04 10:23:26
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1、荞麦大米粥是一种用荞麦和大米一起煮成的一道粥品,这道荞麦大米粥富含大量的球蛋白、赖氨酸、膳食纤维与人体所需的磷、钙、铁等微量元素。荞麦大米粥是比较容易蒸熟,吃起来也比较柔软,浓香扑鼻。家中可以少量备一点荞麦可以随时用来和大米煮着吃。
2、做法:准备食材,新鲜山药一根、冬瓜一个、荞麦半斤、大米半斤、适量食用盐。
3、山药用干净的水清洗干净,削掉山药的外皮,放入装有温水的锅中煮熟后捞出来,然后在把山药的白色肉体用干净的清水清洗干净,用菜刀把白色肉体切成一片片的小块,再用干净的碗把山药装起来备用。
4、冬瓜去掉外皮,再用干净的清水冲洗冬瓜肉体,用菜刀把白色的冬瓜肉切片,再用干净的碗把白色的冬瓜肉装起来。
5、起锅烧油,冬瓜肉和山药放入锅中翻炒,炒熟后,加入适量的食用盐,再用干净的碗装起来。
6、荞麦、大米分别浸泡10分钟后,用干净的清水清洗干净后倒入电饭煲中。
7、电饭煲里加入超过荞麦和大米的水,再加入炒好的冬瓜和山药,慢慢煮10分钟即可。
8、用电饭煲煮熟后,再把煮好的食物倒入炖锅中,慢火熬制半个小时,出锅前加入适量的食用盐即可。当然喜欢吃甜的可以不放食用盐,放点糖就可以了,这主要是根据你自己的喜好来。
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