正确泡发干货的方法
2024-10-04 14:22:21
好评回答
1、发腐竹的窍门:腐竹用温水浸泡才能软硬一致,如果用热水泡发,则容易造成软硬不匀,甚至外烂里硬的现象。
2、发银耳的窍门:泡发银耳时,可先将其放入凉水中浸泡1小时,然后去根,去杂质,洗净即可烹饪。
3、发干黄花菜的窍门:将黄花菜梗和杂质去掉,放入冷水中浸泡30分钟,挤干水分即可使用。
4、开水烫发干百合:首先将干百合洗净,放在准备好的容器中,加入适量的开水,加盖浸泡半个小时左右,取出后洗净杂质即可烹饪。
5、泡发海带小窍门:将干海带放入蒸笼蒸半个小时,取出后先用碱面搓一遍,然后用清水泡一天,这样处理的海带又脆又嫩,且无腥味。
6、发西米的窍门:将西米放入沸水中煮约15分钟,待西米有80%~90%由白色变为透明,中间仅有很小的白点时,将西米和水一起倒入冷水中冷却,吃时一氽即可。
7、虾米巧泡发:用温水将虾米洗净,再用沸水浸泡3~4小时,待虾米回软时,即可食用。也可用凉水,加水上屉蒸软。
8、发海蜇丝不缩的窍门:先将海蜇丝用滚烫的开水中冲一下,捞出后随即投入凉开水中浸泡,这样泡发出来的海蜇丝不会收缩,且味美爽口。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:老人如何喝水才正确呢?
- 下一篇:女性运动养生要学会六大原则
猜你喜欢
-
旺运又旺财的微信名英文
阅读量:18 -
古代人中秋送什么礼物
阅读量:23 -
孕妇卧室适合养什么盆栽
阅读量:65 -
诗词旺运又旺财的微信名
阅读量:57 -
海南适合养什么盆栽花
阅读量:95 -
中秋过年都送父母什么花
阅读量:76 -
21岁的女儿叛逆咋办
阅读量:79 -
南方处暑吃什么传统食物
阅读量:33 -
冬季适合养什么盆栽
阅读量:27 -
原神新手适合养琴吗
阅读量:94
猜你喜欢
-
阅读量:87
-
阅读量:13
-
阅读量:41
-
阅读量:70
-
阅读量:15
-
阅读量:74
-
阅读量:31
-
阅读量:83
-
阅读量:78
-
阅读量:63