正确泡发干货的方法
2024-10-04 14:22:21
好评回答
1、发腐竹的窍门:腐竹用温水浸泡才能软硬一致,如果用热水泡发,则容易造成软硬不匀,甚至外烂里硬的现象。
2、发银耳的窍门:泡发银耳时,可先将其放入凉水中浸泡1小时,然后去根,去杂质,洗净即可烹饪。
3、发干黄花菜的窍门:将黄花菜梗和杂质去掉,放入冷水中浸泡30分钟,挤干水分即可使用。
4、开水烫发干百合:首先将干百合洗净,放在准备好的容器中,加入适量的开水,加盖浸泡半个小时左右,取出后洗净杂质即可烹饪。
5、泡发海带小窍门:将干海带放入蒸笼蒸半个小时,取出后先用碱面搓一遍,然后用清水泡一天,这样处理的海带又脆又嫩,且无腥味。
6、发西米的窍门:将西米放入沸水中煮约15分钟,待西米有80%~90%由白色变为透明,中间仅有很小的白点时,将西米和水一起倒入冷水中冷却,吃时一氽即可。
7、虾米巧泡发:用温水将虾米洗净,再用沸水浸泡3~4小时,待虾米回软时,即可食用。也可用凉水,加水上屉蒸软。
8、发海蜇丝不缩的窍门:先将海蜇丝用滚烫的开水中冲一下,捞出后随即投入凉开水中浸泡,这样泡发出来的海蜇丝不会收缩,且味美爽口。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:老人如何喝水才正确呢?
- 下一篇:女性运动养生要学会六大原则
猜你喜欢
-
怎么辨别渣男
阅读量:20 -
男人为什么迷上水瓶女
阅读量:23 -
电钢琴怎么选
阅读量:49 -
牛肉如何切
阅读量:86 -
夜间一个人开车禁忌
阅读量:23 -
卫衣起球怎么去除
阅读量:59 -
离婚女性最需要什么
阅读量:38 -
成年人晚上磨牙什么原因
阅读量:40 -
高智商小孩表现
阅读量:65 -
如何补充维生素b1
阅读量:18
猜你喜欢
-
阅读量:80
-
阅读量:82
-
阅读量:55
-
阅读量:15
-
阅读量:63
-
阅读量:69
-
阅读量:21
-
阅读量:93
-
阅读量:26
-
阅读量:45