紫风车和蓝风车区别
2024-10-04 23:07:30
好评回答
1、蓝风车的脂肪含量比紫风车高一些,且稳定些,口感会腻,而紫风车没那么稳定,奶香也不如蓝风车。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打发成固体状后便是蛋糕上面装饰的奶油。相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。
2、用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些,可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等,如果做面包的时候加一些,也会让面包更加松软。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
看到七彩祥云开心心情语录
阅读量:19 -
叉烧饭如何做的好吃
阅读量:62 -
车厘子奶油派如何做
阅读量:77 -
干红辣椒如何做
阅读量:33 -
香脆炸酥如何做
阅读量:37 -
腐竹蘑菇炒饭如何做
阅读量:29 -
汉堡吃多了有什么坏处
阅读量:42 -
酸辣炒凉粉如何做
阅读量:24 -
紫米八宝粥如何做
阅读量:54 -
参粥如何做
阅读量:27