红酒的鉴别方法
2024-10-05 02:52:32
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1、看酒瓶外观:看酒瓶标签印刷清楚与否,是否有仿冒翻印,酒瓶的封盖是否有异样,有没有被打开的痕迹,看酒瓶背后的国际条码,比如法国的国际条码是3,条码即3开头。
2、真葡萄酒在遇到有碱性物品时,会变成蓝色。比如用带有碱性的餐巾纸(或在餐巾纸上倒点碱),将葡萄酒倒在上面一点,若是勾兑的假葡萄酒,颜色不变。
3、看葡萄酒液:看葡萄酒的颜色是否自然,是否有不明悬浮物,分量是否足够。葡萄酒瓶底的少许沉淀是正常的结晶体,酒变质变坏时颜色会有些混浊感。
4、看酒塞标识:打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒标签上的文字一样。大的正规酒厂,酒瓶与酒塞都是专用。一般小厂子和作假者做不到。
5、闻葡萄酒的气味:如葡萄酒有赤霞珠、有梅乐等葡萄品种,好品种的葡萄酒有一股沁人肺腑的芳香,带有葡萄酒产地天然气候和地理环境的气息,气味正;而一般勾兑的葡萄酒无法比拟。
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