烤箱烤烧饼的正宗做法

1、案板上倒上中筋面粉。

2、加入6克泡打粉。

3、加入6克酵母。

4、加入50克白糖。

5、加入220克温水。

6、慢慢混合均匀。

7、揉搓成面团状。

8、盖上保鲜膜醒发10分钟。

9、再次对面团进行揉搓。

10、盖上保鲜膜醒发10分钟。

11、将面团揉搓成条状。

12、用擀面杖擀平擀薄。

13、用刀在上面留下切痕。

14、将面皮边整理整齐。

15、分割成大小相同的块状。

16、放入烤盘中，刷上蛋液。

17、撒上适量白芝麻。

18、在60°中发酵十分钟。

19、放入烤箱，上下火200°烤制十分钟。

20、出锅刷上清油。

21、即完成烤饼的制作。