萝卜丝怎么腌制才好吃
2024-10-05 06:05:22
好评回答
1、白萝卜,刷洗干净后晾干水份。用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状。然后改刀成一寸左右的斜方块。把萝卜皮放开水中很快的烫一下,这样不会太苦。盛装于干净无油的不锈钢盆中,放入适量盐、白糖进行腌渍。拿块干净的石头,或者上面压一盆水,让苦水出来,约四小时后捞出腌好的萝卜皮。
2、腌好的萝卜皮,拿出来晾晒一下,半干就行,可以尝尝会脆了就晒得差不多,风日好一点的就两三个小时。腌制萝卜皮的同时,将生抽、白醋和老陈醋、味事达酱油、新鲜红野山椒、冰、桂皮、香叶等配料盛装于不锈钢小盆中,用大火烧开转小火熬至冰糖全部溶化,关火后晾至冷却。
3、萝卜皮晾半干后(一定不要弄到水或者洗萝卜皮)分装入干净无油的大口玻璃瓶内,装至大半瓶即可。用漏斗将料汁慢慢倒入瓶内,萝卜皮完全浸泡于料汁中,拧紧瓶盖。置于冰箱冷藏室十五天左右即可食用。常温,两三天就开始吃了,因为萝卜皮已经有用开水烫过完了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:正宗陕西羊肉泡馍做法
- 下一篇:牛油果盆栽种植方法
猜你喜欢
-
超载读音
阅读量:16 -
凌乱的读音
阅读量:91 -
梦见河水上涨是什么意思
阅读量:77 -
相伴到老的唯美句子
阅读量:62 -
反复的句子
阅读量:12 -
祝圣诞快乐的句子英语
阅读量:88 -
圣诞节送礼文案
阅读量:27 -
女人梦见男明星是什么意思
阅读量:25 -
梦见噩梦是什么意思
阅读量:60 -
DR微信红包封面免费领取时间
阅读量:93
猜你喜欢
-
阅读量:43
-
阅读量:18
-
阅读量:48
-
阅读量:31
-
阅读量:47
-
阅读量:40
-
阅读量:63
-
阅读量:62
-
阅读量:13
-
阅读量:20