糯米糖藕做法
2024-10-05 07:44:01
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1、将藕刮去表皮、洗净;糯米洗净沥干水备用;酸梅泡水,待用;
2、切去藕的一头做盖用,将糯米塞入藕孔,再将切下的藕盖封上,插上牙签固定;
3、将藕放入高压锅中,加水没过藕,加糖,枣,让藕入枣的香甜味道,又有糯米的香糯,
4、大火煮30分钟;
5、取出,将汁液倒出,藕凉后切片装盘;
6、将倒出的汁液倒入锅内,倒入酸梅水,连同酸梅,可适当调整加入些糖,大火煮,加入水淀粉,勾芡,起锅淋在藕上即可。
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