菠萝鸡丁做法
2024-10-05 07:50:54
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1、鸡腿300克,罐装菠萝3片,红辣椒1个,青辣椒1个,大葱1根,生姜1小块,淀粉适量,食用油500克(实耗30克),酱油1小匙,料酒1小匙,精盐1/2小匙,白糖1/2小匙。
2、做法:葱洗净切段,姜洗净切片,红椒洗净切丝,青椒洗净切片,鸡腿去骨,用刀背把肉拍松后切丁,用酱油、盐、酒、糖腌5分钟,锅里倒入食用油,烧热,将鸡肉过油捞出备用,锅内留底油,爆香葱、姜,加入菠萝块及辣椒,再将鸡丁倒入拌炒,淋上水淀粉即可。
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