南瓜粉蒸肉做法
2024-10-05 11:23:50
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1、主料:五花肉400克、南瓜约600克、蒸肉粉2盒、葱1根。辅料:酒1大匙、酱油1大匙、甜面酱1大匙、辣豆瓣酱1/2大匙、糖1/2大匙、蒜末1茶匙。
2、五花肉洗净、去皮,切厚片,先将所有调味料加2大匙清水调匀,再将五花肉放入腌半小时。
3、南瓜洗净、去皮,并将瓜瓤刮净后切厚片,铺在蒸碗内垫底。
4、将蒸肉粉拌入五花肉中,均匀裹上一层后,铺在南瓜上,入锅以大火蒸半小时。
5、葱切末,撒在蒸好取出的粉蒸肉上,并淋入一大匙熟油,使葱花起香即可。
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