镇安麦芽糖做法
2024-10-05 12:04:51
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1、食材:麦芽适量、玉米适量、核桃适量、芝麻适量。
2、首先要育麦芽,精选颗粒饱满的小麦放置在木质容器中,等待麦芽长成。
3、将麦芽和玉米面拌匀后,静置数小时,然后加热之后用布袋过滤。
4、把白布四角吊起滤浆,至滤净为止,滤出的汁水全部入锅,温火熬制6—8小时,随着汁水慢慢减少,糖汁慢慢溢出。
5、熬好的糖汁与核桃芝麻搭配好。
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