大蒜烧茄子做法
2024-10-05 13:29:15
好评回答
1、辅料:大蒜(白皮)25克。
2、调料:盐2克,白砂糖5克,酱油10克,味精1克,姜5克,大葱10克,淀粉(豌豆)10克,植物油50克。
3、将鲜茄子撕去蒂把,用清水洗净,剖成两瓣,在每瓣的表面上划成约1厘米的宽十字花刀,然后切成约4厘米长、2厘米宽的长方块。
4、姜、葱洗净后分别切成姜米、葱花,大蒜去净表皮,洗净,切成两瓣,待用。
5、炒锅置武火上烧热后,倒入菜油,炼至油泡散尽冒青烟时离开火口。6、待油温稍降后,将茄子逐个放入锅中翻炒,再下入姜末、酱油、食盐、蒜瓣及清汤。
7、烧沸后,用文火焖1分钟,翻匀,撒入葱花。
8、再用白糖、淀粉25克(淀粉10克加水)调成芡,收汁和匀,加入味精,起锅装盘即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
运动会口号押韵有气势
阅读量:76 -
沂水旅游景点大全排名
阅读量:66 -
幼儿园亲子运动会口号
阅读量:93 -
鼓励运动员的广播稿
阅读量:82 -
真空胎打不上气怎么办
阅读量:30 -
皮肤差怎么改善
阅读量:68 -
拼多多如何买东西
阅读量:34 -
肉桂茶怎么泡
阅读量:47 -
做主持人的必备句子
阅读量:57 -
虾怎么做最弹牙
阅读量:96