灵芝煲鸡汤放什么配料
2024-10-05 18:14:06
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1、灵芝煲鸡汤放:红枣、枸杞、党参、桂圆、姜、盐等配料。灵芝鸡汤是广东传统的名肴,属于粤菜。灵芝鸡汤做法简单,将鸡肉去皮洗净后、加入灵芝、桂圆肉等其他材料,放入锅中炖煮。
2、主料:灵芝1/2个、鸡1/2只、辅料:红枣6个、枸杞10克、党参20克、桂圆8个、姜5片、盐1茶匙、清水适量、
3、将鸡洗净剁成两大块,红枣洗净去核、党参洗净切段,枸杞、桂圆洗净。鲜灵芝用小勺把灵芝粉刮下来,然后切成长条。
4、锅内放水烧开,把鸡肉放入锅内焯烫去血水,然后捞起洗净。
5、瓦锅内加适量的清水,然后放入焯烫过的鸡肉。
6、再加入姜片、红枣、桂圆、枸杞、党参。最后放入灵芝。
7、盖上盖子大火煲滚,转小火煲1个半小时。
8、然后加入灵芝粉,再煲10分钟。最后加入适量的盐调味即可。
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