山东乳山有哪些特产
2024-10-05 18:53:10
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1、乳山阳梨。乳山阳梨在当地又常以其最初引进地上册村之名冠之,称为“册梨”,是地方土特名产。
2、白沙滩糕饺。在乳山西南部的白沙滩一带,民间诸多小吃,有一种面食糕饺,用糕作馅的糕饺。糕饺与水饺为同宗,内涵一样。糕饺是古代白沙滩一带民间创制的一种面食,其做法世代相传。逢年过节、男婚女嫁,家家户户有包糕饺的习俗。
3、育黎切面。刀切面是一种既常见又普通的饭食,乳山市育黎镇制作的刀切面独具风味。
4、渔家风味饭。乳山依山傍海,海岸线较长,有独特的渔家文化和地域风情,沿海渔民就地取材、靠海吃海,有浓厚地域特色的海鲜烹饪和贮藏方法,形成了鱼锅粑粑、清煮鱼、鱼卤地瓜汤等一些特色渔家风味饭。
5、乳山喜饼。是乳山独有风味的面食,名闻山东。“抬新娘,送新娘,俯首弄眉理红妆。揭开喜盒相大礼,首饰果饼一箩筐。”这首民谣,反映的是传统婚庆的场景。果饼,在乳山又叫喜饼。
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