绿叶菜有哪些
2024-10-05 20:12:56
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1、绿叶菜是一类主要以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为产品的速生蔬菜。 由于生长期短,采收灵活,栽培十分广泛,品种繁多,我国栽培的绿叶菜有10多个科30多个种。
2、北方地区栽培比较普遍的分属于以下几个科:藜科,包括菠菜、叶慕菜等;伞形科,包括芹菜、芫荽、茴香等;十字花科,包括油菜、荠菜等;菊科,包括莴苣、茼蒿等;苋科,有苋菜等;旋花科,有蕹菜等。此外,在南方地区落葵、番杏种植也比较普遍。
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