咸食怎么做又软又好吃

1、主料：鸡蛋60克、小麦粉30克。

2、辅料：油10毫升、味精1克、盐2克、五香粉5克、葱姜5克、旱萝卜250克。

3、旱萝卜洗干净。

4、旱萝卜擦成丝，加葱姜末。

5、加面粉。

6、打入鸡蛋搅拌均匀。

7、加盐、味精。

8、加五香粉搅拌均匀成咸食馅料。

9、平底锅烧热，加少许油，取适量馅料做成咸食坯放入锅内小火煎。

10、适时将咸食坯翻身，煎至咸食双面金黄，咸食熟即可盛出享用。