蛋清的吃法

1、材料:鸡腿2只、面粉适量、蛋清4个、苦苣适量、黄瓜适量、西红柿适量、面包糠适量、芝麻适量、黑胡椒适量、盐适量、淀粉适量、韩式辣酱适量。

2、鸡腿去骨。

3、去骨的鸡腿带皮切条。

4、把切好的鸡肉条加盐、黑胡椒粉、大约一个蛋的蛋清,少许干淀粉抓匀,放在旁边入味。

5、接着将刚才剩下的蛋清连同面粉以及少量的淀粉,加入到芝麻中搅拌均匀,面粉一定都要搅拌均匀了。

6、把腌好的鸡柳裹面包糠炸至金黄色。

7、炸好的鸡柳放在吸油纸上备用。

8、平底锅抹油,倒入适量面糊旋转锅子,摊成饼状,定型后反面直至熟成。

9、蔬菜洗净切好。

10、蔬菜鸡柳放在饼上挤韩式辣酱卷上就可以了。