香菇鸡肉做法
2024-10-06 06:23:37
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1、原料:小鸡腿、胡萝卜、干香菇、青椒、生抽、老抽、盐、油、生姜、青葱。
2、干香菇用温水泡发备用(也可以直接买湿香菇就不用泡了)。
3、胡萝卜切大一点的块备用。
4、青椒切块。
5、鸡腿肉去骨切成小块(也可以换成其他鸡肉)。
6、起锅烧油,油热放入胡萝卜翻炒。
7、放入葱姜翻炒再倒入鸡肉翻炒至鸡肉变色。
8、倒入香菇。
9、锅中加入2勺生抽,一小勺老抽,一勺盐,一勺蚝油,翻炒均匀。
10、倒入半碗清水,盖上盖子闷煮2分钟。
11、倒入青椒片到炒至水分煮干。
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