红薯可以烧鸡肉吗
2024-10-06 07:57:17
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1、可以的。
红薯中含有大量的淀粉、纤维素以及蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等成分,而鸡肉中含有丰富的蛋白质,以及脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分,二者营养成分并不冲突,可以一起同食或者做菜。
2、红薯炖鸡的做法
食材:红薯300克,鸡肉500克,食盐、冰糖、葱、姜、八角、桂皮、食用油。
做法步骤:将鸡肉清洗干净,剁成小块。葱切碎,姜切片,八角、桂皮洗净。锅中加小量水放入冰糖烧到糖色发红。下入鸡块炒至上色,然后下入葱、姜、八角、桂皮继续炒几下加水炖到鸡肉九成熟。将红薯去皮,用刀将红薯掰到锅里并根据自己的口味加盐,继续炖至红薯熟即可。
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