柴鱼的营养价值
2024-10-06 10:54:19
好评回答
1、柴鱼中蛋白质的含量15~20%,属优质蛋白质,鱼肉肌纤维较短,蛋白质组织结构松软,水分含量多,肉质鲜嫩,容易消化吸收,消化率达87——98%。
2、柴鱼组织中有含氮化合物,主要是胶原蛋白和粘蛋白,当煮沸后成为溶胶,冷却后成为凝胶,这就是鱼汤凝成乳白胶冻样状。
3、另外,孩子们经常食用柴鱼,对于智力的发育是非常的有好处的,所以孩子们在生活中也是可以适当的食用一些柴鱼哦。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:虎皮鹦鹉为什么会突然死了
- 下一篇:醋泡花生米的作用与功效
猜你喜欢
-
王者荣耀聊天设置在哪
阅读量:92 -
dnf星空裂缝和超星空裂缝区别
阅读量:20 -
dnf武器锻造方法
阅读量:35 -
观光农业如何做起
阅读量:96 -
腾讯视频手机下载的视频存在哪里
阅读量:34 -
自己在家剪刘海怎么剪好看
阅读量:13 -
192.168.1.101
阅读量:12 -
卫生间门锁反锁失灵了
阅读量:32 -
餐饮引流客源最快的方法
阅读量:13 -
微信王者荣耀忘记哪个区了
阅读量:72
猜你喜欢
-
阅读量:16
-
阅读量:36
-
阅读量:11
-
阅读量:25
-
阅读量:30
-
阅读量:38
-
阅读量:7
-
阅读量:47
-
阅读量:6
-
阅读量:57