小藜的功效与作用及食用方法
2024-10-06 11:22:00
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1、小藜的功效与作用:小藜可全草入药,性甘苦、凉。全草有祛湿解毒,解热,缓泻之效。治中毒、疥癣、痔疾、便秘等。治风热感冒,肺热咳嗽,腹泻,细菌性痢疾,荨麻疹,湿疹,白癜风,虫咬伤,湿毒,疖瘙痒。
2、小藜的食用方法
小藜的采集时间在春夏,其食用部位是幼苗和嫩茎叶,含胡萝卜素、维生素等营养成分。幼苗、嫩茎叶和花穗均是可口的野菜,可炒食或煮汤,亦可腌制。采摘后,用清水洗干净,然后放入开水中略微焯一下,捞出后可凉拌、炒菜。
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