红菜头的营养价值

1、祛脂降压，养肝，解气消胀，补血益气，提高免疫力，疗头痛头晕。

2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。