酒酿汤圆怎么做
2024-10-06 20:09:55
好评回答
1、食材:糯米粉300克,鸡蛋1只,葛根粉15克,紫薯粉5克,南瓜粉5克,草莓粉5克,抹茶粉5克,盐1克,甜酒酿2克,干桂花1克,冰糖1克。
2、糯米100克放入大碗中,分次倒入温水,边倒边搅拌,每次水被完全吸收后再加水,直至糯米粉呈雪花片状,碗中无干粉为止。粉和水的比例为1:1。
3、另外取50克糯米粉加入5克南瓜粉,50克糯米粉加入5克紫薯粉,50克糯米粉加入5克草莓粉,50克糯米粉加入5克抹茶粉,同样加温水拌成雪花片状。
4、将所有拌好的粉揉成光滑的面团。若太黏可再加些糯米粉。面团随取随做,不使用时将面团用保鲜膜或湿毛巾包住,以免水分流失。
5、搓好圆子的撒上些糯米粉,以免圆子互相沾连。
6、锅中加入清水,加一小撮盐,水沸加入适量圆子,圆子浮上水面,添一小碗冷水,水再次煮开后,放入甜酒酿拌开,加入适量的冰糖,等到酒酿香气飘来,将打散的蛋液用漏勺均匀淋入,呈漂亮的蛋花状,将提前用温水泡开的葛根粉汁或者藕粉汁边倒锅中边用勺搅匀,直到汤变晶莹浓稠。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
我来到你的城市是哪首歌的歌词
阅读量:17 -
关于鱼的简短情话
阅读量:72 -
潮州三宝是哪三宝
阅读量:82 -
无事不登三宝殿的三宝是指哪三宝
阅读量:64 -
夫妻平淡生活说说
阅读量:54 -
关于阳光的唯美句子简短
阅读量:5 -
唯美群名称浪漫简短
阅读量:54 -
昵称女生简短好听3字
阅读量:49 -
期待高中生活的说说
阅读量:28 -
元旦热闹音乐有哪些
阅读量:74
猜你喜欢
-
阅读量:71
-
阅读量:9
-
阅读量:62
-
阅读量:77
-
阅读量:45
-
阅读量:65
-
阅读量:35
-
阅读量:69
-
阅读量:50
-
阅读量:15