炝锅鱼怎么做
2024-10-06 20:40:02
好评回答
1、将准备好的鱼肉剔除鱼骨,再将鱼肉片成鱼片备用,鱼骨切成块备用。
2、鱼片中放入盐、胡椒粉和蛋清,用手抓匀后再放入淀粉抓匀。
3、锅中油热后放入鱼骨煎下,再加水熬成鱼汤备用。
4、莴笋切片,焯水至断生后,捞出放在碗中垫底。
5、锅中油烧热后,放入豆瓣酱炒出红油,再放入姜、蒜末炒香,并倒入鱼汤。
6、将鱼片一片片放入锅中,用小火煮30秒至断生。
7、倒入水淀粉勾芡,汤汁浓稠后装入碗中。
8、干辣椒和花椒用小火炒出香味后,淋在鱼片上,再撒上葱花,一道细嫩鲜香的炝锅鱼片就做好了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
如何做紫薯雪媚娘
阅读量:7 -
南北朝皇帝列表及简介
阅读量:58 -
玥的寓意
阅读量:39 -
车棚如何做植草砖
阅读量:74 -
玉米煮烂方法
阅读量:5 -
骆驼奶粉的营养价值
阅读量:25 -
地毯是什么意思
阅读量:48 -
汤姆索亚历险记读书笔记
阅读量:31 -
减肥汤的做法大全
阅读量:87 -
梦见死人了是什么兆头
阅读量:32
猜你喜欢
-
阅读量:95
-
阅读量:90
-
阅读量:38
-
阅读量:22
-
阅读量:62
-
阅读量:28
-
阅读量:66
-
阅读量:75
-
阅读量:61
-
阅读量:62