素炒白萝卜丝怎么做好吃
2024-10-06 23:43:51
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1、白萝卜一个,葱一棵,盐鸡精适量,耗油适量。
2、准备一个白萝卜,清洗干净,切成细丝,或者用刮丝器刮成细丝。萝卜不用去皮的,萝卜皮有止咳的作用。
3、准备大葱一棵,清洗干净,切成一厘米的小段,切碎就可以的,只要不是切得很大,有蒜的可以切几瓣蒜,蒜炒菜味道很好的。
4、起油锅,加食用油五十毫升,油温七八层热的时候,放入几粒花椒,半分钟后把花椒捞出来,放入葱蒜。花椒用油炸一下,油炒的菜很有味,更好吃
5、葱蒜翻炒几下,倒入萝卜丝,接着翻炒一分钟。用中火就可以的。加盐一平勺,鸡精一勺,翻炒半分钟。
6、再加入几滴耗油,接着翻炒几下,加水五十毫升,小火炒,这样炒出来的萝卜丝不是很脆,喜欢吃脆一些的可以不用加水,翻炒两分钟就可以直接盛出来了。
7、加水慢炒三分钟,关火,焖一分钟,就可以盛出来啦,清炒萝卜就做好啦。
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