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莼菜的家常做法

2024-10-07 03:52:33

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可以做凉拌莼菜,具体做法如下:

1、主料:莼菜250克。调料:食盐5克、醋6克、姜5克、蒜2瓣、生抽5克、香油3克、细香葱5克、剁椒6克。

2、莼菜用清水冲洗两次沥干水份,这一步一定要用漏勺才行。

3、洗净的莼菜放入碗中,加入姜蒜末,加入盐。

4、淋入生抽,放点儿醋,加少许香油。

5、加入剁椒,洒把细香葱花,拌匀即可食用。

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