番茄鱼丸焖面的做法

1、材料：港式蛋面100克，番茄一个，鱼丸100克，鸡蛋一个，青菜、盐、生抽、酱油、大葱、大蒜适量。

2、葱和蒜切碎，番茄切片备用。

3、炒锅烧热，倒油，放入葱蒜炒出香味。

4、加入番茄翻炒。

5、加入适量水，放入鱼丸。

6、开锅后，加入适量酱油和生抽。

7、放入面条，盖上盖子，转中小火焖。

8、将面条翻个面继续焖。

9、面条将汤汁吸收完，搅散，加入适量盐调味。

10、煎个鸡蛋，配点绿叶菜即可。