蒜薹炒鸡杂的做法
2024-10-07 05:50:55
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1、材料:蒜苔100克,鸡胗、鸡心、鸡肠、鸡肝各适量,葱姜、干辣椒、十三香、酱油各少许。
2、蒜苔洗净切段,鸡杂洗净切好。
3、锅中烧水,放鸡杂、料酒焯水,焯水后捞出。
4、锅中烧油,放葱姜、干辣椒、十三香、酱油炒香。
5、放入鸡杂,蒜苔翻炒均匀。
6、放老抽、盐、味精、鸡精、稍加点水,大火翻炒入味。
7、最后,淋入水淀粉翻炒均匀即可出锅。
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