木姜子怎么吃
2024-10-07 06:14:25
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1、煮水:煮水喝是干木姜子最常见的食用方法,在需要的时候可以取10~15克的干木姜子,用清水漂洗干净后直接放在砂锅中加入适量清水一起煎煮,开锅后用中火再煎煮半小时左右,煮好以后取出过滤得到的汤汁能直接饮用,人们饮用以后能驱风散寒也能暖胃止痛。
2、泡水:干木姜子还能用来泡水喝,人们用它泡水时,需要提前把它研磨一下,如果用整个的干木姜子泡水,很难让它的有效成分吸收,而人们把它研磨以后再用来泡水,就能尽快让它含有的有效成分析出到水中,人们在饮用后能把这些营养吸收和利用。
3、木姜辣油:木姜子特别适合做成调味油以后再吃,在做的时候要准备二百克木姜子,二百克菜籽油,辣椒粉20克,陈醋30克,味精适量,食用盐适量。把从树上摘下的木姜子清理干净,用清水洗净并晾干表面的水分。
4、晾干后的木姜子放到一个干净的耐高温的大碗中,然后加入准备好的辣椒粉条约,再放入准备好的食用盐,把炒锅放在火上加热烧干后,把准备好的菜籽油,如果加热等油温升到七八成热时关火,把热油直接浇在大碗中的木姜子上,浇油时要不断搅拌,浇油以后让它降温,最后放适量醋调味就可以。
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