盐和什么相克

1、盐的主要成分就是氯化钠，它可以与所有食材一起食用，不会产生副作用，只是一些甜味食材中加盐调味，会让它的味道发生改变，让它的口感变差，会让人们不喜欢。其他倒是没有什么禁忌存在，肉类、蔬菜都能与盐一起吃。

2、现在的生活中，还没有发现与盐相克的食材，大家可以放心食用，不过平时在做一些海鲜汤品时，要注意放盐的时间，不能放的太早，不然会让海鲜食材中的水分析出，加快有蛋白质的凝固，会让汤的口感变差。另外做鸡汤时也不能早放盐，不然会让鸡汤营养成分流失，食用以后也起不到应有的作用。