生蚝怎么吃最好

烤生蚝做法：

1、准备材料：生蚝 9只、蒜头 1个、植物油 8克、葱花少许。

2、准备好所有材料。

3、生蚝用刷子把外壳刷干净。

4、打开后，将生蚝肉取出。

5、洗净后沥干水分。

6、蒜头去皮后，用刀剁成蒜蓉，放入微波适用盘中。

7、加入适量的植物油，稍微搅拌下，放入微波炉中，以微波中火加热2min，爆出蒜香味后取出。

8、蚝肉加入蒜蓉，搅拌均匀，腌制5分钟左右。

9、然后摆在壳上，烤箱设置上下管发热功能、200℃进行预热。

10、预热结束后，把烤盘放在烤箱底层，生蚝连烤架放在中层，把生蚝烤10min左右，取出撒上香葱末即可。