扇贝带壳蒸多长时间
2024-10-07 11:16:30
好评回答
1、5分钟左右。扇贝个头大或蒸锅较小的情况下,需要酌情多蒸一会,但最多不要超过10分钟。另外,蒸扇贝过程中要一直用大火,如果火候不够或者蒸的时间太短,不能杀死扇贝中的寄生虫。
2、如果扇贝个头比较大或者蒸锅比较小的情况下,还需要酌情多蒸一会,但是最多不要超过10分钟,不然就蒸老了。
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