酸模叶蓼的功效及食用方法
2024-10-07 12:41:28
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1、全草入蒙药,味酸、苦,性凉、轻、钝,具利尿、消肿、止痛、止呕等功能。果实为利尿药,主治水肿和疮毒;用鲜茎叶混食盐后捣汁,治霍乱和日射病有效;外用可敷治疮肿和蛇毒。
2、每100克鲜嫩苗含胡萝卜素8.43毫克、维生素C33毫克。酸模叶蓼的采集时间一般在春夏,其可食用部位是幼苗和嫩茎叶,在新鲜状态下直接食用其嫩叶或作为蔬菜食用。
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