当前位置:首页 >知识达人 > 正文

香菇怎么炒才好吃

2024-10-07 18:48:33

好评回答

1、首先把香菇去蒂,清洗干净,再放入淡盐水中浸泡10分钟备用,泡水是为了去除农药残留。

2、把香菇捞出,放在案板上,每个香菇切成四片。

3、锅里倒入适量水,加入1小勺盐,大火把水烧开,再把香菇入锅,焯一下水,用漏勺捞出。焯水的时间不用太长。

4、葱、姜切成末,蒜切成片,红辣椒切碎备用。

5、把油菜去掉根部,掰成菜叶,清洗干净备用。

6、锅里倒入适量油,等油五成熟时,放入葱、姜,蒜爆香。

7、加入1小勺味精,1勺盐和1勺蚝油调味。

8、放入油菜叶,翻炒至油菜发软。

9、放入焯过水的香菇,翻炒均匀后,加入一汤勺开水。

10、然后用湿淀粉转锅边勾薄芡。

11、再淋上香油,就可以出锅摆盘了。

12、最后再把红辣椒碎点缀在香菇上,这样一盘好吃的素炒香菇就做好了。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

猜你喜欢

猜你喜欢
热门推荐