猪油怎么熬才香才白
2024-10-07 20:56:53
好评回答
1、熬猪油的时候不管板油量多少,都需要放半碗水,这样熬出来的油才又香又白;
2、水分没蒸发干之前保持中火慢慢蒌,水分蒸发完成后,一直保持小火慢慢熬,要勤翻动,同时用锅铲按压猪板油,这样出油更快;
3、猪油渣不要熬得太焦,熬时间过久猪油容易出现焦味;
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