唐扬炸鸡的家常做法
2024-10-07 22:01:17
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1、鸡肉切小块,加入腌料与白芝麻拌匀,腌制半小时以上备用。
2、炸前将鸡肉沾一下蛋液,再裹薄薄一层太白粉。
3、油锅热至6成,将鸡块下锅炸2分钟左右,捞出沥干油份,休息5分钟左右。
4、待油锅烧至8成热时,再将鸡块入锅大火炸约1分钟至颜色变深,表面酥脆后捞起沥干油份即可。
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