烧鱼怎么不粘锅
2024-10-07 23:40:53
好评回答
1、在烧鱼前,一定要把烧鱼的锅洗干净并擦干后,放在火上进行烧热。切下几片姜片在锅底抹上一层姜汁,之后锅内放油加热,等待油热之后烧鱼,此时因为姜片已经将油锅分离,所以鱼皮是不会粘锅的。
2、把鱼洗干净之后,准备一些鸡蛋糊,裹在鱼的外面,然后再下锅烧鱼,当鱼的表面呈金黄色时反面,因为加了鸡蛋糊,所以避免了细嫩的鱼肉和锅底的接触,也就不会粘锅了。
3、和上面的方法相似,先把鱼洗干净,并在鱼上裹上一层薄面粉,不要太多,否则会影响烧鱼的味道。然后把已经裹上面粉的鱼放进锅中煎制,这种方法除了可以防止粘锅,还可以保持鱼形的完整性哦。
4、在烧鱼之前,用食盐和料酒把鱼腌渍一下再下油锅,也是一种防止粘锅的好方法。
5、在烧鱼之前,现在锅里炒一道青菜,并且不要放酱油。炒好菜盛出后,不要洗锅,直接将油倒在锅里。等油热之后,转动一下锅,使油在锅中均匀的铺开后,放入鱼。这样,既可以防止粘锅,也可以保证鱼肉的味道鲜美。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
放钱盒子什么颜色聚财
阅读量:58 -
翡翠吊坠用什么颜色的绳子
阅读量:90 -
翡翠紫色的喊什么
阅读量:64 -
翡翠手镯中什么是石棉
阅读量:76 -
翡翠的色代表什么寓意
阅读量:48 -
b货翡翠手镯戴了有什么坏处
阅读量:95 -
玻璃种翡翠是什么意思
阅读量:22 -
用什么东西鉴别翡翠
阅读量:69 -
翡翠男带什么颜色好看吗
阅读量:92 -
翡翠耳钉搭配什么衣服
阅读量:47
猜你喜欢
-
阅读量:58
-
阅读量:78
-
阅读量:37
-
阅读量:16
-
阅读量:40
-
阅读量:6
-
阅读量:83
-
阅读量:55
-
阅读量:55
-
阅读量:77