腰果的吃法技巧

1、蔬菜腰果汤

原料：青豆仁60克、洋葱1/4个、生腰果50克、玉米1根、红萝卜半根、马铃薯半个。

做法：红萝卜、马铃薯和洋葱洗净，各自切丁;生腰果洗净用水稍浸泡;玉米洗净，用刀削下玉米粒;青豆仁洗净。将水倒入宽口煲内，放入生腰果以大火煮沸，再转小火煮10分钟。加入红萝卜、马铃薯和洋葱接着煮5分钟;放入青豆仁、玉米粒煮10分钟。加入盐、鸡粉和白胡椒粉调味即可食用。

2、南瓜腰果浓汤

原料：南瓜200克、生腰果50克、盐少许。

做法：南瓜削皮切块，装盘后隔水蒸熟，和腰果、盐和适量热水一起放入搅拌机中，搅拌均匀即可。