花雕酒和黄酒的区别

1、选材制作不同。

花雕酒使用的上好的糯米以及优质的卖曲，使用最古老的方法酿制；

黄酒主要使用稻米、黍米以及糯米为原材料，配以泉水、酒曲进行酿造。

2、含糖量不同。

花雕酒的含糖量在0.5%-5%之间，酒精度约为16-19度左右；

黄酒的含糖量在0-10％之间，酒精约为15度-20度左右。

3、味道不同。

花雕酒比较柔和，颜色是橙黄清亮的，闻起来会有浓郁芬芳，喝起来香味十足有一种甘甜；

黄酒酒性则比较烈，初喝有点呛喉，如果爱吃螃蟹可以喝一点黄酒，可以暖胃。