芒果的吃法技巧

1、黑米芒果粥

原料：黑米150克，大米（粳米）50克，芒果300克，酸奶100克，白砂糖适量。

做法：芒果剥皮后果肉切成丁，黑米和大米一起淘洗干净。芒果去核加水煮20分钟，捞出。将黑米和大米放入芒果水的锅中，用小火煮至软糯鲜滑后，加糖搅拌均匀出锅。最后将芒果肉撒在粥上，淋上酸奶即可。

2、芒果鸡

原料：鸡胸肉500克，芒果2个，青椒1个，柠檬半个，葱、蒜、白糖、鸡精、胡椒粉、盐、黄酒、生抽适量。

做法：鸡胸肉切丁，加盐、胡椒粉、黄酒腌制十几分钟备用。芒果切丁，青椒切三角块，柠檬切片、蒜切末、葱切成葱花。锅中油烧至六成热，放入蒜末炒香，再放入鸡丁翻炒至变色。放适量生抽和白糖翻炒均匀，放入青椒、柠檬翻炒约1分钟，放入芒果和葱花混合均匀即可。

3、芒果西米露

原料：芒果4个，西米50克，芒果酱、牛奶适量。

做法：芒果去皮切下果肉，切小块备用。锅里烧开水，加入西米煮至透明。加入牛奶中，加芒果酱、芒果丁拌匀即可。