煮肉的方法技巧
2024-10-08 01:45:26
好评回答
1、肉在炖之前,放进淘米水中浸泡,可以去掉杂质异物,化解其中油腻,同时也能够防止肉变硬、变干。
2、焯水可以将肉中含带的血水去除。如果使用热水,只能将表面的部分去掉,而内部还有大量残留。使用冷水,水中可能会有杂质,所以焯肉的时候最好用白开水。
3、在炖肉的时候,可以加入一些高度白酒,起去腥提鲜的作用。加入白酒后,不要盖上锅盖,让蒸汽挥发,加速腥味的去除过程。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
华为mate20指纹在哪里
阅读量:83 -
倒车时要关闭自动驻车吗
阅读量:50 -
怎么拉赞助
阅读量:73 -
动车每天几点放票
阅读量:29 -
reply
阅读量:66 -
辐射4x01机甲位置
阅读量:22 -
参加运动会有什么意义
阅读量:18 -
鱼刺扎手肿了怎么办
阅读量:27 -
苹果ipadmini怎么越狱
阅读量:53 -
适合盆栽的花
阅读量:32
猜你喜欢
-
阅读量:15
-
阅读量:85
-
阅读量:59
-
阅读量:24
-
阅读量:38
-
阅读量:75
-
阅读量:66
-
阅读量:31
-
阅读量:55
-
阅读量:63