牛肺的常见做法技巧
2024-10-08 01:49:13
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1、萝卜杏仁煮牛肺:萝卜杏仁煮牛肺是一种食疗吃法,可以有效缓解人类肺虎和气管炎,平时制作时需要萝卜五百克,杏仁十五克,牛肺两百五十克。把萝卜洗好以后切成块状,把苦杏仁去掉外皮和两头的尖,然后把牛肺放入到开水中焯烫,烫好以后取出加入姜汁和料酒,然后用旺火炒熟。砂锅中放入清水,放入炒好的牛肺,和切好的萝卜与杏仁,一起煮熟,然后食用即可。
2、白菜煲牛肺:白菜煲牛肺需要牛肺一千克,白菜一千五克克,另外陈皮和蜜枣以及生姜等材料各适量,最后还需要准备盐和酱油等调味料。把牛肺用清水洗净,然后切成块状,把白菜也先好以后切成小块,与牛肺一起放入锅中加入陈皮和蜜枣与生姜,然后加入开水适量,用大火烧开,把火力调小,慢慢的煲制,过九十分钟左右,加入酱油和食用盐进行调味,调匀以后直接出锅即可。
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