自己怎么腌制松花蛋
2024-10-08 01:50:33
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1、食材:鸡蛋20个,碱面100克,水8千克,石灰400克。
2、按照碱面,石灰比例1:4,石灰,水比例1:20配比好,糊状的溶液,石灰水,适量的锯末。
3、准备好,新鲜,比较均匀的鸡蛋。
4、将鸡蛋放入配比好的石灰水里,滚动,均匀粘上石灰。
5、将鸡蛋捞出放到锯末堆里,粘满锯末。
6、密封存放。
7、大概等半个月,就可以品尝自己亲手做的变蛋了。
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