烧豆腐怎么做更入味的3个小窍门
2024-10-08 03:03:24
好评回答
1、买回来的豆腐先要切成块然后用自来水冲一下,去掉豆腥味,然后加入开水(淹过豆腐即可)和盐巴(比做菜多2倍的盐)泡半个小时,也可以,豆腐削成薄片或切成2厘米见方的块,这样在煮的时候容易进味。
2、刚买回来的豆腐水分较多,可以用稍重的物体放在盘子里,然后压在豆腐上面30分钟左右,把豆腐里的水压出来,然后进行烹饪,豆腐更容易入味。
3、准备一个装有开水的碗,放入适量盐,再把切成小块的豆腐泡在盐开水里,3分钟后,沥干豆腐的水就可以烹饪了。经过这两个方法的处理,烹制出来的豆腐会更加入味。经过炸的豆腐比较容易入味。烧制的豆腐比较容易入味,关键在于火候及调味。烧制豆腐时,应用大火烧沸后(加入各种调料),再移至小火焖,待焖至汤汁少许时,用水淀粉勾芡使汁均匀包裹在豆腐上,出锅即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
指甲草保存的方法
阅读量:44 -
常温熟肉可以放微波炉加热吗
阅读量:76 -
干馒头怎么保存方法
阅读量:86 -
买面筋怎么烤才好吃
阅读量:49 -
烤豆腐干怎么做才好吃
阅读量:34 -
烤兔怎么腌制才好吃
阅读量:21 -
煮熟荸荠如何保存方法
阅读量:11 -
微波炉热饭可以两个并放吗
阅读量:7 -
电饭煲烤鸡翅怎么烤才好吃
阅读量:29 -
烤牛排怎么样腌制才好吃
阅读量:8
猜你喜欢
-
阅读量:86
-
阅读量:11
-
阅读量:76
-
阅读量:86
-
阅读量:24
-
阅读量:65
-
阅读量:29
-
阅读量:41
-
阅读量:73
-
阅读量:55