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有寓意的菜

2024-10-08 03:06:04

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1、步步高升——年糕

年糕是过年必备的传统贺年糕点。“年”与“粘”同音,也可代表新年或团圆凝聚之意,“糕”谐“高”,寓意步步高升

2、早生贵子——红枣莲子汤

早生贵子的四种食物:枣子,花生,桂圆,莲子。很多人家在举办婚娶喜事时,用枣子,花生,桂圆,莲子熬一碗甜汤给新人喝,含义就是“早生贵子”了。

3、鸿运当头——剁椒鱼头

鲜红的剁椒均匀铺在鱼头上,以其”红”代之“鸿”,“运”取“鱼”的谐音,所以就有了“鸿运当头”、“开门红”的别名,它象征着在新的一年里,红红火火,好运连连。

4、年年有鱼——清蒸/红烧鱼

年年有鱼是每年年夜饭必备的一道菜,取“年年有余”的谐音,代表生活富足,每年都有多余的财富及食粮!

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