晒萝卜丝的做法
2024-10-08 03:41:20
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1、先准备两个白萝卜,把它洗干净,切掉头尾。萝卜要选表皮光滑,皮色正常的比较新鲜。
2、把萝卜擦成丝,或者先切成薄片,再切成丝都可以。
3、萝卜丝水分很足,找一个透气框,把萝卜丝均匀的摊开。放在阳光下晒干水分。
4、晒的时候,记得要上下翻动一次,冬季这样的天气,萝卜丝晒三天,才晒成干萝卜丝。
5、晒干的萝卜又细又漂亮,烹饪之前先用水泡开,用来煮肉,煮粉条吃都很美味。用袋子密封储存,放一年都不会坏。
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