各种水果冰淇淋的做法
2024-10-08 07:59:02
1、做法一
材料:百香果60克、小台芒4个、蛋黄4个、牛奶100克、淡奶油400克、糖80克、盐1克做法:蛋黄+40克糖几滴柠檬汁去腥,低速打发至颜色变浅体积变大;牛奶小火加热微微冒泡立马关火,凉2分钟,慢的倒入蛋黄液,边倒边搅拌均匀,加入盐拌匀,然后再开小火不停的翻拌加热至蛋黄糊变熟变浓稠后放凉备用;淡奶油+40克糖几滴柠檬汁去腥,低速打发至7成发,加入蛋黄打均匀;将淡奶油分成两份,一份加入百香果拌匀,另一份用破壁机将半芒果打成细膩的芒果泥拌匀,然后再加一半芒果丁和葡萄干在表面;倒入容器中,盖上盖子放入冰。
2、做法二
材料:老酸奶100克,芒果250克,香蕉1个,奥利奥(装饰用可不放)1片,芒果适量,香蕉适量,麦片(装饰用可不放)10克。
做法:芒果切小块,香蕉掰成几段,放冰箱冷冻4小时以上;冻好的水果和老酸奶一起放料理机搅打至顺滑;将打好的冰淇淋装入裱花袋,挤到小酸奶杯子里,放冰箱冷冻保存;吃的时候,从冰箱取出,上面可以装饰自己喜欢的水果或者饼干。
3、做法三
材料:水果(自己喜欢的水果)适量,酸奶一杯,蜂蜜一勺。
首先,准备好自己喜欢吃的水果,清洗干净之后给他捣碎,也可以用的榨汁机。
然后,再加入一杯酸奶。
再加入一勺这个蜂蜜,搅拌均匀。
再将它倒入一个容器里面,上面盖上保鲜膜。
放入冰箱之后,冷藏两个小时,再拿出来,搅拌均匀。
搅拌均匀之后,再次压扁压扁之后再次盖上保鲜膜,放入冰箱里,再冷冻1到两小时,再拿出来就可以吃啦!
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